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LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE 入手困難 LE GRAND LIVRE DE LA。Le Grand Livre de la Viennoiserie | Interforum Canada。9782379450891_small.webp。定価：¥20,900フランス人の食事に欠かすことのできないパン。バゲットを代表するようにハード系のパンが多いが、バターやクリーム、砂糖などをたっぷりと用いた日本の菓子パンのようなヴィエノワズリーも人気が高い。今作はそんな本気のヴィエノワズリーを見ることができる1冊だ。著者は前作にあたるLE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIEと同じブーランジェのMOFを獲得しているThomas Marie トーマス・マリーとローザンヌのホテル学校で指導をしていたJean-Marie Lanio ジャン＝マリー・ラニオ。ルヴァン、パン、ブリオッシュ、ガトー、ビスキュイなど様々なヴィエノワズリー80種のルセットが掲載されている。プロ・アマ問わずヴィエノワズリーに興味がある方はぜひご覧いただきたい。édition: Alain Ducasse社280ページフランス語2020年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782741239092。Le Grand livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie (フランス)。Woman in the Mirror　リチャード アヴェンドン 英語版。Doraemon's Long Tales17冊　英語絵本漫画ドラえもん。洋書 Mastering AutoCAD VBA。希少❗️【FASHION SPECTACLES】ヴィンテージ/アイウェア/眼鏡。Taryn Simon Contraband／2010年初版 タリン・サイモン